Cake aux épices de Noël

Recette du cake pour 6 personnes : 

Ingrédients : 

  • 200g de farine de blé 
  • 70g de sucre de coco 
  • 11g de levure chimique 
  • 1 cac de cannelle en poudre 
  • 2 càs d'épices à pain d'épices
  • 30g d'huile végétale neutre 
  • 200g de lait d'amande ou soja (environ) 
  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs. 
  2. Ajoutez ensuite l'huile et la moitié du lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. 
  3. Ajoutez l'autre moitié du lait et bien mélanger. La pâte doit faire un ruban, ne doit pas être trop liquide ni sèche. 
  4. Versez la pâte dans un moule à cake (j'utilise un petit moule de 18cm).
  5. Cuire le cake environ 35min (ça dépend de votre four!!) à 180°C. 
  6. Laissez refroidir avant de le démouler. 
  7. Dégustez 

 

J'espère que cette recette de Noël t'a plu! 
Belle journée, 
Justine 

Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés