Cookie Dough Vegan

   Nouvelle recette aujourd'hui! 

   J'ai décidé de rester sur une recette toute simple, facile à réaliser, très sympa à faire avec les enfants et ultra gourmande

   Je pense que tu connais déjà les cookies ... mais qu'en est-il pour la pâte de cookie comestible crue? Sans farine de blé, sans oeuf, elle se conserve très bien et peut se manger crue au goûter sans aucun risque. Elle est aussi sans gluten et vegan

   La recette est à base de farine d'amande et non pas de poudre d'amande attention, ce n'est pas la même chose. La farine d'amande est beaucoup plus fine que la poudre. C'est comme si on avait mixé très longtemps les amandes dans un robot très puissant. Vous pouvez en trouver directement dans les magasins bio ou comme moi sur le site Kazidomi où j'achète mes produits bio en réduction. 

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Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici : CLIQUE ICI

 

En avant pour la recette ! 
Cookie Dough vegan et sans gluten pastryandtravel.com

Recette pour 12 boules de cookies : 

  • 130g de farine d'amande 
  • 90g de sirop d'agave 
  • 80g d'huile de coco (désodorisée ou non)
  • 1 poignée de pépites de chocolat 
  • 200g de chocolat noir
  • 2 càs d'huile de coco
  • extrait de vanille 

 

  1. Dans un saladier, mélangez la farine d'amande, le sirop d'agave, l'huile de coco (80g), la vanille et les pépites de chocolat
  2. Formez des petites boules de pâte. La pâte ne doit pas être collante et doit pouvoir former des boules facilement, pas trop compacte non plus
  3. Placez les boules au frigo 
  4. Dans un bol, ajoutez le chocolat noir et les 2 càs d'huile de coco. Faire fondre le tout au micro-onde ou bain marie
  5. Recouvrez de chocolat les boules de cookies
  6. Laissez refroidir au frigo 
  7. Dégustez! 

 

J'espère que cette recette t'a plu! N'hésite pas à me le dire en commentaire. 

Belle journée,

Justine 

 


2 commentaires

  • Justine @Pastryandtravel le

    Hello Laure,
    Merci pour ton commentaire :)

    Ce n’est pas la même chose du coup ça absorbera de façon différente. Je pense que tu peux essayer et ajuster la quantité de sirop et d’huile pour que la pâte soit bien quand même :) Mais sinon tu peux faire avec de la farine de coco si tu as.

  • Laure le

    Merci pour la recette ! Penses tu que l’on puisse remplacer la farine d amande par de la poudre d’amande ? Encore merci 🙏🏼

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