Recette Empanadas fromage épinard
Je te propose aujourd'hui une recette d'empanadas que j'adore!
J'en fais souvent pour le midi et c'est trop bon! 
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Recette des empanadas épinards fromage 

Pâte : 

  • 250g de farine de blé T55
  • 100g de margarine 100% végétale (Fruit d'or)
  • 80g d’eau 
  • 1 pincée de sel 

Garniture : 

  • 1/2 conserve d’épinard bio 
  • 30g de fromage frais (ou sojami vegan)
  • sel, poivre 
  • lait d’amande pour dorer 
  1. Réalisez la pâte brisée en mélangeant tous les éléments. Aplatir la pâte sur 3mm et découper des cercles de pâtes pour former les empanadas. (Pour l'emporte pièce, j'utilise celui ci : emporte pièce )
  2. Pour la garniture, mélangez tous les éléments et placer la en petit tas dans les cercles à empanadas.
  3. Refermez en demi cercle. Appuyez sur les parois pour bien les fermer.
  4. Avec un pinceau, ajoutez un peu de lait végétal par dessus.
  5. Passez au four pendant 20/25min à 180°C

 

J'espère que cette recette t'a plu! 

N'hésite pas à me le dire en commentaire :) 

à la prochaine, 

Justine 


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