Recette Apple pie aux pommes de Noël

Bienvenue dans ce nouvel article où je vais te présenter ma recette de Apple Pie aux pommes de Noël. C'est une recette de tarte aux pommes américaines décorée avec des sapins de Noël, parfait pour la saison des fêtes!

C'est une recette très simple, parfaite pour le goûter et à faire avec les enfants. Cette tarte aux pommes ne contient pas d'oeuf ni de lactose, pour les intolérants c'est parfait. (la photo est en décoration avec des oeufs mais n'en contient pas)

Je fais souvent cette tarte pour la saison hivernale car son bon gout de cannelle réchauffe le coeur! Le moment parfait avec l'hiver à la fenêtre et la bonne tarte qui sort du four, avec sa délicate odeur de pommes et de cannelle ! Mes moments d'hiver préférés!

L'avantage de faire une recette, sans oeuf ni produit laitier, c'est que la pâte à tarte n'a pas besoin de reposer au frigo pendant longtemps. Elle ne colle pas et s'étale très bien :)

Passons à la recette de cette délicieuse Apple Pie aux pommes.

 

Les ingrédients de l' Apple Pie aux pommes

• 430g de farine de blé

• 250g de margarine végétale

• 30g de sucre

• 100ml d’eau froide

• 1 pincée de sel

• 4 ou 5 pommes

• de la cannelle en poudre

• +20 g de sucre pour la compote

La préparation de la tarte aux pommes américaines

1. Préchauffer le four à 180°C.

1. Réaliser la pâte à tarte. Dans un premier temps, mélanger la margarine avec la farine pour créer un mélange sableux.

1. Ajouter ensuite le sucre petit à petit, le sel puis l'eau doucement en mélangeant bien au robot ou à la main. Pétrir la pâte quelques minutes pour qu'elle soit homogène. Ajouter de la farine en plus si nécessaire.

1. Laisser reposer la pâte quelques minutes au réfrigérateur.

1. Pendant ce temps, découper les pommes en morceaux sans la peau et placer les dans une casserole. Ajouter le sucre et la cannelle puis laisser compoter le tout environ 20min. Personnellement, je laisse des morceaux dans la compote mais ce n'est pas obligatoire.

1. Ressortir la pâte du frigo et foncer le moule à tarte.

1. Dans ma recette, j'ai pré-cuits légèrement le dessous de la tarte au four pendant 10min mais ce n'est ps obligatoire.

1. Ajouter ensuite les pommes en compote dans la pâte à tarte pré-cuite.

1. Etaler un second morceau de pâte pour placer au dessus de la compote. c'est à ce moment qu'il est possible de décorer la pâte avec des petits sapins, des morceaux de pâte ou autre :) Laissez parler votre imagination!

1. Cuire le tout environ 30/35min à 180°c pour que la tarte soit bien cuite. J'ajoute un peu de sucre par dessus pendant la cuisson pour un coté ensuite plus croustillant :)

1. Déguster la tarte chaude seule, ou avec de la glace ou du sucre glace !

Voila ma recette toute simple d' Apple Pie aux pommes vegan décorée pour Noël ? J'espère que ça te plaira!

A bientôt ! Justine @pastryandtravel Cette recette est aussi possible en version avec oeuf classique.