Cakes Chocolat Avocat super moelleux

La recette surprenante de cakes chocolat avocat est disponible.
C'est une recette qui est délicieuse et bien moelleuse. L'avocat ne se sent pas du tout dans cette recette. Ce n'est pas comme si on mange un cake au légumes ou autre. Le sucre permet de vraiment manger un dessert.

L'avocat apporte de la matière grasse et des oméga3. Plus besoin d'ajouter des oeufs ou autres dans cette recette.

Les ingrédients de ces cakes avocat chocolat sont très faciles à trouver et sont disponibles en magasins et supermarchés. Personnellement je commande beaucoup sur la site Kazidomi qui font des produits bio en réduction.

Recette pour 6 mini cakes avocat chocolat : 

• 200g de chocolat noir 85%
• 2 càc d'huile neutre (type colza) 
• 150g de farine de blé T55
• 150g de sucre blanc (ou complet) 
• 1 avocat bien mûr 
• 1 càs de levure chimique 

1. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat noir avec l'huile de colza
2. Dans le bol d'un robot mixeur, ajoutez l'avocat, la farine, le levure chimique, le sucre et le mélange chocolat fondu/huile 
3. Mixez le tout quelques minutes à vitesse maximum pour obtenir une pâte homogène 
4. Versez la pâte dans des moules à mini cakes (référence en note de l'article ci dessous) 
5. Cuire les mini moelleux pendant 25/30 minutes au four à 180°C 
6. Les cakes doivent être cuits et rester moelleux. La pointe du couteau doit ressortir sèche
7. Dégustez dans les 3 jours.

 

 Lien du moule pour mini cakes ICI