Fondant Chocolat Coeur Coulant vegan

Nouvelle recette à tomber sur le blog!! On parle de chocolat, et plus précisément de fondant chocolat coeur coulant vegan!!

La recette délicieuse et vegan. Les fondants ont un coeur coulant au chocolat, qui rend dingue!

La cuisson est très importante dans cette recette pour bien avoir le coeur coulant. Il ne faut donc pas trop cuire les fondants et faire plusieurs tests si ce n'est pas réussi.

La recette est donc sans oeuf, sans lactose avec possibilité sans gluten. 

Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine de riz (à ajuster). La pate doit être homogène et pas trop liquide. 
Enfournez les ramequins dans un four préchauffé. 

La recette est pour deux petits ramequins ou un gros individuel. 

A toi de jouer! Attention, c'est addictif !!

Recette pour un fondant chocolat (ou 2 petits) : 

• 50g de chocolat noir 
• 20g de margarine végétale
• 45 g de lait d'amande 
• 75 g de yaourt soja (ou compote) 
• 30g de sucre en poudre 
• 30g de farine de blé (ou sans gluten, à ajuster) 

1. Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec la margarine et le lait végétal au micro-onde ou au bain marie. 
2. Mélangez puis ajoutez le yaourt soja, le sucre puis la farine. 
3. Beurrer et fariner deux petits ramequins pour ne pas que ça colle. 
4. Versez la pâte à l'intérieur puis cuire au four à 180°C. 
5. Cuire entre 10 et 15min suivant la grandeur du ramequin. 
6. Sur la photo, les ramequins sont petits, il faut donc les laisser entre 10 et 12min. 
7. Démoulez doucement. 

Attention : recette addictive ! Je t'aurais prévenu haha j'en fais très souvent et c'est toujours un bonheur. Ça remonte le moral en meme temps!

J'espère que la recette du fondant chocolat t'a plu! N'hésite pas à me tagguer sur instagram avec ta réalisation ! 

Justine,

@pastryandtravel