La Meilleure Recette de Banana Bread vegan

La Meilleure Recette de Banana Bread vegan

Cette semaine, j'ai eu le temps de faire une jolie recette de banana bread vegan à la maison et WOW, le moelleux de cette recette était incomparable!

Je me suis dit qu'il fallait absolument que je te la partage. C'est une recette vegan, sans lactose donc et sans oeuf. Elle conviendra parfaitement aux personnes qui ne mangent pas de produit animaux. Même si tu ne fais pas souvent des recettes vegan, je te conseille d'essayer celle-ci !

C'est la meilleure recette de banana bread que j'ai pu essayé ! Il était tout moelleux, bien cuit avec un bon gout de banane. Le combo parfait, j'ai même ajouté des pépites de chocolat et une banana sur le dessus pour encore plus de gourmandise.

Je te partage la recette ci dessous ;) .

meilleure recette de banana bread vegan

Recette du Banana Bread Vegan

Ingrédients pour la pâte :

  • 2 bananes bien mûres
  • 30g de beurre de cacahuètes
  • 40g de sucre de coco ou classique
  • 150g de farine de blé T55
  • 100g de lait d'amande ou soja
  • 11g de levure chimique
  • 1 poignée de pépites de chocolat noir
  • 1 banane pour le dessus du gâteau

Préparation du banana bread :

  1. Dans un saladier, écrasez deux bananes avec un fouet ou une fourchette.
  2. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes et le sucre. Mélangez bien.
  3. Continuez la recette en ajoutant le lait d'amande. La pâte doit être liquide et homogène.
  4. Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et assez épaisse mais légère.
  5. Versez la pâte dans un moule à cake (j'ai utilisé un petit moule de 18cm).
  6. Parsemez le cake de pépites de chocolat et ajouter une banane coupée en deux sur le dessus.
  7. Enfournez le banana bread à 180°C pendant environ 35min.
  8. Plantez la lame du couteau dedans pour voir si il est bien cuit, puis laisser refroidir quelques minutes.
  9. Le gâteau doit avoir doublé de volume et être bien gonflé et doré.
  10. Démoulez le banana bread en faisant attention..
  11. Dégustez seul ou avec de la pâte à tartiner.
  • meilleure recette de banana bread vegan
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Alors elle n'a pas l'air delicieuse cette recette ?

A tomber! C'est vraiment la meilleure recette selon moi! J'ai hâte d'en refaire une fournée très bientôt ;)
J'espère quelle cette recette vegan t'a plu et t'a donné envie! On se retrouve bientôt dans la prochaine! Justine PS : retrouve la recette en vidéo (Réels) sur mon compte Instagram Pastryandtravel N'hésite pas à enregistrer cette recette sur Pinterest grâce au bouton sur les photos :)

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